Рулетики из баклажанов с орехами и чесночным соусом

Начинку из грецкого ореха с чесноком, заворачиваем в слайсы обжаренного баклажана. Выкладываем на соус мацони, который подчеркивает блюдо. Украшаем зернами граната, пряной кинзой и крошкой грецкого ореха.