Мимоза с подкопченным лососем

В основе салата - подкопчённый лосось, придающий блюду тонкий дымный акцент и нежную текстуру. Вершину композиции украшают половинки перепелиных яиц медиум, контрастные кольца маринованного лука и веточки укропа. Россыпь мелкорубленой зелени добавляют блюду свежести, а общая лаконичная сервировка подчёркивает изысканность классической закуски в современной интерпретации.